Spermidin: was hinter dem „Jungbrunnen“ aus Weizenkeimen steckt

Spermidin ist eine körpereigene Substanz, die auch Darmbakterien bilden. Sie ist an der Autophagie beteiligt, einem Prozess, bei dem Zellen eigene Bestandteile abbauen und erneuern. In Lebensmitteln steckt viel Spermidin, besonders in Weizenkeimen, reifem Käse, Pilzen, Sojabohnen und anderen Hülsenfrüchten (Verbraucherzentrale).

Rechtlicher Status: Als neuartiges Lebensmittel zugelassen ist „Weizenkeimextrakt mit hohem Spermidingehalt“ – für Erwachsene, ausgenommen Schwangere und Stillende, mit höchstens 6 mg Spermidin pro Tag (Unionsliste, VO (EU) 2017/2470). Synthetisches Spermidin ist derzeit nicht zugelassen.

Keine zugelassene Gesundheitsangabe: Die EFSA hat Angaben zu Spermidin und Haarwachstum abgelehnt (EFSA 2011; EFSA 2011). Das Landgericht Itzehoe hat einem Hersteller Werbung mit Aussagen wie „hält jung“, „stärkt das Herz“ und „mindert Haarausfall“ untersagt (Lebensmittelklarheit).

Gesetzliche Höchstmenge: 6 mg Spermidin pro Tag aus Weizenkeimextrakt, nur für Erwachsene (Unionsliste).

Im Handel: Produkte liefern zwischen 0,5 und 6 mg Spermidin pro Kapsel – ähnliche Mengen stecken in 2 bis 25 g Weizenkeimen, Sojabohnen oder reifem Käse (Medizin transparent). Manche als „hochdosiert“ beworbenen Produkte liefern nur 0,5 mg pro Tag – so viel wie 2,5 g Cheddar; bei einigen fehlt die Angabe des Spermidingehalts ganz (Verbraucherzentrale).

In Studien wurden 0,9 bis 1,2 mg pro Tag eingesetzt.

Weizenkeimextrakt ist die einzige zugelassene Form für Spermidin-Präparate. Produkte aus Soja, Traubenkernen oder Hefe sind nicht der zugelassene Extrakt.

Gemahlene Weizenkeime als „Spermidin-Präparat“ enthalten kaum mehr Spermidin als herkömmliche Weizenkeime, sind aber um ein Vielfaches teurer (Verbraucherzentrale).

Gluten: Weizenkeimextrakt stammt aus Weizen; für Menschen mit Zöliakie oder Weizenallergie ist er nur geeignet, wenn er ausdrücklich als glutenfrei gekennzeichnet ist.

Gedächtnis: In der wichtigsten Studie mit 100 älteren Menschen mit subjektiven Gedächtnisproblemen veränderte Spermidin über zwölf Monate weder die Gedächtnisleistung noch die gemessenen Biomarker (Schwarz et al. 2022). Mehrere Autoren hatten Verbindungen zum Hersteller des Extrakts.

Lebenserwartung: Eine Südtiroler Bevölkerungsstudie fand, dass Menschen mit spermidinreicher Ernährung seltener starben (Kiechl et al. 2018). Das ist eine Beobachtung: Spermidinreiche Lebensmittel wie Vollkorn, Obst und Gemüse könnten selbst der Grund sein (Medizin transparent).

Gesamtbild: Ein Nutzen durch spermidinhaltige Nahrungsergänzungsmittel konnte bisher in keiner Studie an gesunden Menschen belegt werden (Verbraucherzentrale). Die lebensverlängernden Effekte stammen aus Versuchen mit Hefezellen, Würmern, Fliegen und Mäusen.

Nicht belegt sind „Anti-Aging“, eine Aktivierung der Autophagie bei Gesunden, ein Schutz vor Demenz oder Herzerkrankungen und Haarwachstum.

Verträglichkeit: In den Studien über bis zu zwölf Monate traten Nebenwirkungen nicht häufiger auf als unter Placebo (Schwarz et al. 2022). Risiken einer langfristig erhöhten Zufuhr können laut Verbraucherzentrale nicht ausgeschlossen werden.

Krebserkrankungen und Immunsuppressiva: Die Verbraucherzentrale rät Menschen mit Krebserkrankungen oder unter Immunsuppressiva, Spermidin-Präparate nur nach ärztlicher Rücksprache zu nehmen (Verbraucherzentrale).

Schwangerschaft, Stillzeit, Kinder: Die Zulassung gilt nur für Erwachsene und schließt Schwangere und Stillende aus (Unionsliste).

Zöliakie und Weizenallergie: Weizenkeimextrakt nur, wenn er als glutenfrei gekennzeichnet ist.