MSM (Methylsulfonylmethane) ist eine schwefelhaltige Verbindung, die natürlich in geringen Mengen in Pflanzen und tierischen Geweben vorkommt. Nahrungsergänzungsmittel nutzen synthetisch hergestelltes MSM in Dosierungen, die über die normale Nahrungsaufnahme hinausgehen. Käufer suchen MSM typischerweise bei Gelenkschmerzen, Arthrose oder sportbedingten Beschwerden.
Der postulierte Wirkmechanismus: Schwefel ist Bestandteil von Kollagen und anderen Strukturproteinen; MSM soll entzündungshemmend wirken und oxidativen Stress reduzieren. Die Evidenz stammt überwiegend aus kleineren Studien mit mäßiger Qualität. Einige Untersuchungen zeigen Verbesserungen bei Schmerz und Beweglichkeit, andere finden keinen Unterschied zu Placebo. Regulatorisch gilt MSM als Lebensmittel, nicht als Arzneimittel — entsprechend dürfen keine Krankheitsversprechen gemacht werden.